食の王国 北アルプス山麓スイーツプロジェクト第１弾
～春と初夏の風～
まんじゅう「梅一粒3種セット」
3種類の餡（紅梅+白あん、青梅+梅ジャム、皮に刻んだ紅梅+粒あん）で様々な梅を愉しめる手作り感溢れるお饅頭です
【Price】500円
【Shop】池田町香楽工房あい
【Address】北安曇郡池田町池田4345-3
【Phone】0261-85-0939
【Sale Period】3月中旬から4月の毎週金曜日午前中
【URL】---
たんぽぽプリン
小谷村に自生しているタンポポでシロップを作りました！真木集落で半自給自足の生活を送りながら活動している「おたり共働学舎」で作られた卵を使った優しい味わいです。
【Price】200円
【Shop】大字あたしんち
【Address】北安曇郡小谷村中小谷丙2958
【Phone】0261-82-3071
【Sale Period】5月～6月
【URL】---
みそ餡かしわ餅
信州みそを入れて練り上げた、みそ餡入りのかしわ餅です！甘じょっぱい餡と、歯切れの良いお餅の触感がクセになります！
【Price】194円
【Shop】御菓子司 喜久龍
【Address】大町市大町3312
【Phone】0261-22-0183
【Sale Period】4月下旬から6月上旬
【URL】http://www.kikuryu.co.jp/
山桜の塩ジェラート＆ふきのとう
焦がしキャラメルジェラート
小谷村産の山桜とふきのとうを使用。塩と桜の香りが広がり、ふきのとうと焦がしキャラメルがほんのり苦い、大人のジェラートです。
【Price】390円
【Shop】オタリアンジェラート
【Address】北安曇郡小谷村中土16107
【Phone】080-8746-7876
【Sale Period】4月中旬から5月末（なくなり次第終了）
【URL】https://www.instagram.com/otalian_gelato/
イチゴの風・カステラ
カステラに挟み込んだイチゴジャムは、北アルプスの稜線と春の風をイメージ。スイートなカステラの中に香り立つフレッシュな味わいをお試しあれ。
【Price】300円
【Shop】きいろいポケット
【Address】北安曇郡松川村5725-147
【Phone】0261-88-0017
【Sale Period】3月～5月
【URL】https://kiroi-pocket.jimdofree.com/
豆腐のイチゴケーキ
材料は全て植物性、小麦粉不使用なのに、レアチーズの様な味わいを表現。ビーガンの方にもおすすめ。県内産豆腐と白馬産のいちごを使用した地産地消にも配慮したケーキ。
【Price】750円
【Shop】自然派喫茶Sol
【Address】北安曇郡白馬村神城22184-10エスカルプラザ1階
【Phone】0261-75-2101（白馬五竜スキー場）
instagram:@solorganicfood
【Sale Period】3月～６月
（休業期間あり、スイーツは日替わりですのでお問合せください。）
【URL】http://solorganicfood.com/
酒粕チーズケーキ
池田町の酒造”大雪渓”の酒粕と2種のクリームチーズを使ったコクのあるチーズケーキ。黒コショウがアクセントに！
【Price】400円
【Shop】Chat Noir
【Address】北安曇郡池田町6329-1
【Phone】090-8728-4776
【Sale Period】通年
【URL】https://chat-noir-ikeda.jp/
鈴おはぎセット（1パック5個入り）
一つずつ心を込めた手作りです！
地元産の黒米や雑穀米をブレンドしたお餅を５種類の餡で包んだバラエティ豊かなおはぎセットです。
【Price】800円
【Shop】すずむし荘 お菓子工房
【Address】北安曇郡松川村3363-1082
【Phone】0261-62-8500
【Sale Period】通年（前日の昼までに要予約）
【URL】http://suzumushi.jp/dailyfreshshop-category/specialty/
こめ粉ととうふのシルクケーキ
池田町産の豆腐とかつて盛んだった養蚕の桑葉を使用しました！しっとりとしたグルテンフリーのケーキです
【Price】950円
【Shop】スマイルベジタブル
【Address】北安曇郡池田町大字会染4856-1
【Phone】0261-61-5345
【Sale Period】6月頃（予定）
【URL】---
てるてるムース大福
池田町のシンボル「てるてる坊主」が大福になりました
なめらかな豆腐ムースと地酒「大雪渓」のほのかな香りで大人の味わい
【Price】248円
【Shop】スマイルベジタブル
【Address】北安曇郡池田町大字会染4856-1
【Phone】0261-61-5345
【Sale Period】6月頃（予定）
【URL】---
抹茶ケーキ
春の新緑をイメージしました。
地元産の米粉とイチゴを使用した甘さ控えめな抹茶ケーキです
【Price】350円
【Shop】Sweet Shot
【Address】北安曇郡白馬村神城24196-36
【Phone】0261-75-3547
【Sale Period】3月中旬～6月
【URL】https://mall.hakubamura.net/sweet/
ハーブ＆ピザ風 花まんじゅう
農家レストランの元祖「相道寺食堂」で1日500個売り上げた伝説の一品。たっぷりの地元野菜とピザソースのピりっとした味わいと栄養バランスも良好です。エディブルフラワーも通年栽培中。
【Price】150～200円
【Shop】池田町香楽工房あい
【Address】 北安曇郡池田町池田4345-3（金曜日）
北安曇郡池田町会染6330-1（月曜日・土曜日）
【Phone】0261-62-4715
【Sale Period】月曜・金曜・土曜
【URL】---
さくらどらやき
もっちり生地と季節の桜あん、桜葉を使った春を感じる味わいです。老舗から受け継がれた、大町名物のどらやきをお召し上がりください。
【Price】230円
【Shop】どらやきCona
【Address】 大町市平1189-5
【Phone】0261-85-0802
【Sale Period】3月上旬から
【URL】https://www.instagram.com/dorayakicona/?hl=ja
ジェラート いちごみるく
白馬村の「しろうま農場」の新鮮ないちごと、県内産牛乳を使った手作りジェラート。小さなお子さんにもオススメしたい自然派な味わいです。
【Price】400円
【Shop】農かふぇ
【Address】 北安曇郡白馬村神城22603
【Phone】0261-75-3202
【Sale Period】通年
【URL】http://www.hakubasodachi.jp/nohcafe/
春苺とそば粉の入ったパリブレスト
白馬特有の昼夜の寒暖差を活かした、そば粉やくろもじを使用！くろもじのオイルクリームを加えたことで香り豊かな生地が特長。
【Price】1,210円
【Shop】白馬東急ホテル
【Address】 北安曇郡白馬村神城22603
【Phone】0261-75-3202
【Sale Period】４月からGW頃まで（お昼限定）
【URL】https://www.tokyuhotels.co.jp/hakuba-h/
紫米粉を使ったブリオッシュ
イタヤカエデのメイプルシロップ添え
希少価値が高い小谷村産のイタヤカエデのメープルシロップは数量限定！ジャムや生クリームとも相性の良い紫米粉のブリオッシュをお召し上がりください。
半分に割った時の色合いも鮮やか！
【Price】シロップなし：150円 シロップあり：300円
【Shop】パン香房一輪の華
【Address】 北安曇郡小谷村大字千国乙6756
【Phone】0261-82-3885
【Sale Period】通年（ブリオッシュのみ）
イタヤカエデのメイプルシロップは数量限定
【URL】---
春のシャルロット
春の北アルプス山麓をイメージした可愛らしく、ピスタチオの香り豊かなケーキです。くまも冬眠から目覚めてきました…！
【Price】454円
【Shop】藤長菓子舗
【Address】 大町市大町2227-1
【Phone】0261-22-0186
【Sale Period】3月～6月
【URL】---
爽やかラベンダーフロート
涼しげな空を思わせるライトブルーのソーダ水に、ラベンターソフトクリーム、町内のパン屋さん「ぶんが」がつくる「カモミールビスコッティ」と「ラベンダーラスク」もトッピング。池田町は花とハーブの里でもあります！
【Price】700円
【Shop】夢農場
【Address】 北安曇郡池田町陵郷7454-6
【Phone】0261-62-5510
【Sale Period】6月上旬から7月下旬
（新型コロナウイルス感染の状況によって変更有）
【URL】https://www.facebook.com/lavendergardenyumefarm/
ラベンダーソフトクリーム
池田町の荒廃した桑畑を見事なラベンダー農場に開墾された夢農場。着色料・人工香料は使わない、当農場収穫された自然の香りと優しいラベンダーをお楽しみください。
【Price】400円
【Shop】夢農場
【Address】 北安曇郡池田町陵郷7454-6
【Phone】0261-62-5510
【Sale Period】6月上旬から7月下旬
（新型コロナウイルス感染の状況によって変更有）
【URL】https://www.facebook.com/lavendergardenyumefarm/
白馬いちごと豆乳クリームのrawタルト
火を加えずに作ったrawケーキは白馬産苺と植物性素材を使用し、滑らかな触感が特長です。北アルプス山麓の春景色をイメージしてデコレーションしました！
【Price】900円
【Shop】LUCE by ARISUE SPICE
【Address】 北安曇郡白馬村北城4313-1
【Phone】0261‐85‐5008
【Sale Period】3月～いちごの収穫期に応じて
【URL】https://www.instagram.com/luce_by_arisuespice/
