食の王国 北アルプス山麓
スイーツプロジェクト

北アルプス山麓ブランドとのコラボイベント！

スイーツコンテストを開催します！✨

北アルプス山麓ブランド認定品を使った新作スイーツを募集します🍰

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コンテスト募集要項

〇スケジュール

応募締切　令和８年２月６日（金）

一次審査　令和８年２月１６日（月）　※書類審査

二次審査　令和８年３月３日（火）　　※実食審査

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〇対象

プロ、アマ問わず全国から幅広く募集します（応募無料）

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〇応募要件

・新作スイーツであること

・北アルプス山麓ブランド認定品を使用すること

・食材へのこだわり、独創性、わくわく感が感じられること

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〇審査方法

一次審査（書類選考）

・応募フォームに必要事項を入力し応募

　

二次審査（実食審査）

・実食審査（３月３日（火）１４時　長野県大町合同庁舎）に出席

・出品スイーツを４食分持参（試食用３食、撮影用１食）

（事前送付、現場組み立てなど、ご相談ください）

（オンライン出席も可能です。ご相談ください）

（出品スイーツ制作費として、2,000円を主催者側で負担します）

　　　　　　　　　　

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審査員のご紹介​​​

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審査員長

白澤　朋子　氏

（ＡＮＡホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん　製菓責任者）

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​​　長野県松川村出身。ル・コルドン・ブルーパリ校のシェフアシスタントを経て、パリ市内の３つ星レストランやビストロにて３年間研鑽を積む。その後、代官山のル・コルドン・ブルー東京校の主任テクニカルアシスタントを８年間務め、2010年には北フランス市のオーガニックレストランのオープニング責任者兼シェフを担当。現在はＡＮＡホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんの製菓責任者を務める。

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審査員

横山　タカ子　氏

（料理研究家　保存食研究家）

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　長野県大町市出身。信州の郷土食や保存食の研究で知られる料理研究家で、郷土料理の知恵を生かしたオリジナルの家庭料理や保存食を数多く考案している。「ＮＨＫきょうの料理」の講師や「ハルメク」における連載、講演会の開催や著書執筆など幅広く活動しており、主婦の知恵を生かした身近な食材と郷土食を大切にする料理やセンス、人柄やトークが評価され多くのファンがいる。

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〇主催、お問い合わせ

「北アルプス山麓育ちin首都圏」実行委員会

ＴＥＬ　　0261-23-6523　（平日９時～16時30分）

ＭＡＩＬ　kitachi-shokan@pref.nagano.lg.jp

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〇その他

・コンテスト結果は当サイトで掲載します。

・二次審査時は報道機関による取材が入ります。予めご了承ください。

・二次審査会場へお越しいただく際の交通費はご自身でご負担ください。​

・そのほかの注意事項は応募フォームにてご確認ください。

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​　チラシ（PDF）